Blue 1 (CI 42090)

Là một hợp chất hữu cơ tổng hợp được sử dụng chủ yếu làm chất tạo màu xanh lam cho thực phẩm, dược phẩm hoặc mỹ phẩm. Nó được phân loại là thuốc nhuộm triarylmethane và được biết đến dưới nhiều tên khác nhau, chẳng hạn như FD&C Blue số 1 hoặc Acid Blue 9. Nó có dạng bột màu xanh lam, hòa tan trong nước và glycerol, với độ hấp thụ tối đa khoảng 628 nanomet.

Độ an toàn:

Blue 1 (CI 42090) là một trong những chất phụ gia tạo màu lâu đời nhất được FDA chấp thuận để sử dụng trong thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm. Tuy nhiên, do có nguồn gốc từ dầu mỏ, thành phần này có thể có mối lo ngại về ô nhiễm từ các tạp chất độc hại trong quá trình sản xuất.