Là một chất rắn tinh thể không màu và là dạng Carboxylic Acid thơm đơn giản nhất. Tên của nó được lấy theo Gum Benzoin, là một nguồn để điều chế Benzoic Acid. Ngoài ra, Benzoic Acid cũng được tìm thấy tự nhiên trong trái cây (quả mọng), các loại hạt, gia vị và rau quả. Các nguồn chứa Benzoic Acid phong phú bao gồm dâu tây, ớt cayenne, mù tạt, mận khô, quế và đinh hương.
Loại acid này và các muối của nó được sử dụng làm chất bảo quản trong thực phẩm và mỹ phẩm nhờ tác dụng kháng khuẩn, nấm mốc.
Độ an toàn:
Benzoic Acid được coi là an toàn khi sử dụng trong mỹ phẩm ở nồng độ khuyến nghị (tối đa là 2.5% trong các sản phẩm rửa sạch, 1.7% trong các sản phẩm chăm sóc răng miệng và 0.5% trong các sản phẩm lưu trên da).
Tham khảo: