Là một hợp chất hữu cơ 15 cacbon tự nhiên, là một rượu sesquiterpene mạch hở. Ở điều kiện thường, nó là một chất lỏng không màu, không hòa tan trong nước nhưng có thể hòa tan trong dầu.
Trong tự nhiên, Farnesol có mặt trong nhiều loại tinh dầu thực vật như sả, cà gai leo, cỏ chanh, hoa huệ, hoa hồng, xạ hương,…Nó thường được sử dụng như một thành phần hương liệu hoặc chất khử mùi trong nước hoa, mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân. Nó đặc biệt có khả năng chống lại vi khuẩn gram dương gây ra mùi cơ thể và cũng cho thấy hiệu quả chống lại nấm
Độ an toàn:
Farnesol đã được Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã chấp thuận sử dụng Farnesol như một
chất tạo hương vị để thêm trực tiếp vào thực phẩm. Tuy nhiên, theo Tiêu chuẩn của Hiệp hội hương thơm quốc tế (IFRA), thành phần này thuộc nhóm hạn chế sử dụng do có nguy cơ gây kích ứng.
Tham khảo:
- Nguồn Ultrus: https://www.ulprospector.com/en/na/PersonalCare/Detail/3030/210565/Farnesol
- Nguồn Cosmeticsinfo: https://www.cosmeticsinfo.org/ingredient/farnesol/