Là một zwitterionic (ion lưỡng tính), thường chứa các ion âm và dương liên kết cộng hóa trị. Các hợp chất Hydroxysultaines có khả năng tạo bọt cao, đặc biệt là khi kết hợp với Ether Sulfates và Alkyl Sulfates. Do đó, chúng thường được ứng dụng phổ biến trong các sản phẩm làm sạch có bọt như dầu gội, sữa tắm, sữa rửa mặt…
Độ an toàn:
Hiện chưa có báo cáo về tác dụng phụ gây hại của Lauryl Hydroxysultaine đối với làn da & sức khỏe người dùng khi sử dụng trong mỹ phẩm & các sản phẩm chăm sóc cá nhân. Nó được xếp mức 1 trên thang điểm 10 của EWG (trong đó 1 là thấp nhất, 10 là cao nhất về mức độ nguy hại).