Là muối Kali của Sorbic Acid, tồn tại dưới dạng bột tinh thể màu trắng và có thể tan trong nước. Nó được sử dụng rộng rãi làm chất bảo quản trong thực phẩm và mỹ phẩm. Thành phần này có hiệu quả trong việc chống lại nấm mốc, nấm men và vi khuẩn ưa khí. Điều này giúp giữ cho sản phẩm lâu hỏng hơn.
Độ an toàn:
Potassium Sorbate đã được Cơ quan quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ FDA cho phép sử dụng như một chất bảo quản để bổ sung trực tiếp vào thực phẩm. Nó cũng được Hội đồng chuyên gia đánh giá thành phần mỹ phẩm CIR kết luận an toàn khi sử dụng trong mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân.
Tham khảo: