Là một animo acid được sử dụng trong quá trình sinh tổng hợp protein. Serine chứa một nhóm α-amino, một nhóm axit α-carboxyl và một chuỗi bên gồm một nhóm hydroxymethyl, điều này khiến nó thành một acid amin phân cực. Trong mỹ phẩm, nó hoạt động như một chất dưỡng ẩm nhờ khả năng liên kết nước. Nhóm hydroxyl (-OH) trong cấu trúc của Serine có thể tạo liên kết hydro với phân tử nước, giúp tăng khả năng giữ nước và duy trì độ ẩm cho làn da.
Độ an toàn:
Các acid amin bao gồm Hydrochloride (HCl), muối Natri và Kali của chúng đã được Cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ FDA cho phép sử dụng như một chất phụ gia được bổ sung trực tiếp vào thực phẩm. Các thành phần này cũng được Hội đồng chuyên gia đánh giá thành phần mỹ phẩm CIR kết luận an toàn khi dùng trong mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân
Tham khảo:
- Nguồn INCIDecoder: https://incidecoder.com/ingredients/serine
- Nguồn Cosmeticsinfo: https://www.cosmeticsinfo.org/ingredient/serine/