Là muối Natri của Lactic Acid, có vị mặn nhẹ. Nó được tạo ra bằng cách lên men nguồn đường, chẳng hạn như ngô hoặc củ cải đường, sau đó trung hòa Lactic Acid thu được để tạo ra hợp chất có công thức NaC3H5O3. Thành phần này được ứng dụng trong 3 cả ngành công nghiệm là thực phẩm, dược mỹ và mỹ phẩm.
Trong thực phẩm, Sodium Lactate đóng vai trò như một chất bảo quản, giúp điều chỉnh độ acid và chất độn. Trong y tế, nó được sử dụng để điều trị rối loạn nhịp tim và kích thích tăng huyết áp. Trong mỹ phẩm, Sodium Lactate là một chất dưỡng ẩm hiệu quả. Nó cũng có thể là một chất đệm giúp điều chỉnh độ pH cho công thức.
Độ an toàn:
Sodium Lactate đã được Cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ FDA đưa vaò danh sách các chất được công nhân chung là an toàn (GRAS) để bổ sung trực tiếp vào thực phẩm. Nó cũng được Hội đồng chuyên gia đánh giá thành phần mỹ phẩm kết luận an toàn khi sử dụng trong mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân ở nồng độ 10% trở xuống và ở công thức cuối cùng có độ pH từ 3,5 trở lên.
Tham khảo:
- Nguồn Wikipedia: https://en.wikipedia.org/wiki/Sodium_lactate#:~:text=Sodium%20lactate%20is%20the%20sodium,3H5O3.
- Nguồn SpecialChem: https://cosmetics.specialchem.com/inci-ingredients/sodium-lactate
- Nguồn Cosmeticsinfo: https://www.cosmeticsinfo.org/ingredient/sodium-lactate/