Là chất bảo quản có nguồn gốc tự nhiên từ quả thanh lương trà hoặc được sản xuất tổng hợp. Tên của nó cũng xuất phát từ tên khoa học của loại quả này, Sorbus Aucuparia. Nó có khả năng ức chế sự phát triển của nấm mốc, nấm men và vi khuẩn ưa khí, có thể sử dụng như một chấ t bảo quản trong cả thực phẩm và mỹ phẩm. Nó thường được kết hợp với Potassium Sorbate để tăng cường hiệu quả bảo quản và có thể trong phạm vi pH rộng từ 2,5 – 7.
Độ an toàn:
Sorbic Acid đã được Cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đưa vào danh sách các chất được Công nhận chung là An toàn (GRAS) để bổ sung trực tiếp vào thực phẩm như một chất bảo quản. Nó cũng được Hội đồng chuyên gia đánh giá thành phần mỹ phẩm CIR kết luận an toàn khi dùng trong mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân.
Tham khảo:
- Nguồn Ultrus: https://www.ulprospector.com/en/na/PersonalCare/Detail/34148/1014196/Sorbic-Acid
- Nguồn Cosmeticsinfo: https://www.cosmeticsinfo.org/ingredient/sorbic-acid/